淳韵2015-06-29 12:16:56黑茶 茶叶 污染阅读(0)评论()

　　周末的星沙，阳光明媚，花红草绿，中心广场上欢声笑语，游人如识。我和几个朋友来到广场附近的茶芬坊小憩喝茶。

　　“品品黑茶吧！”我不算“茶叶通”，但于喝茶和这点“吃点菜”的资历还是有的。黑茶不但登上了大雅之堂，就连胡锦涛总书记这次出席俄罗斯红场阅兵，向俄罗斯世界反法西斯战争老战士赠送的礼品也有黑茶。边赏茶艺边聊天，一杯殷红的茶呈上来，色如玫瑰，亮如琥珀，观其色，闻其香，品其味。这一斟黑茶，不但品出了品味，品出了历史，品出了健康理念，而且真还有入道的滋味。

　　中国人饮茶，真正视茶如命的是内陆的内蒙古、新疆、宁夏、青海、西藏人。“天苍苍、野茫茫、风吹草地见牛羊。”那地方，除了草地就是牛羊，拖着敖包，随水草而迁徙，他们居无定所，也没有水井，喝的都是地表水。水里难免有死蛇臭鼠，喝了这种水，肠胃就遭殃了。他们不种稻麦，吃的牛羊肉，喝的牛羊奶，油腻滞怠难消化。有了茶，这些问题迎刃而解了。你看一代天骄成吉思汗，骑在马背上，征服了欧亚大陆，建立了地球上最大的帝国。他们以牛羊为食，茶叶为饮、茶渣喂马，人强马壮。什么孙武孙膑，什么韩信诸葛亮，什么“兵马未动，粮草先行”，都只能自叹不如了。一个士兵衣兜里马背上揣几块茶砖茶饼，纵横豁达，潇洒轻松。今天中国人有饭吃了，有肉吃了，大腹便便，肥头大耳的人多了，不减肥去腻不行了。其二是环境污染严重了，尤以空气和水的污染最大。靠着水浇灌出来的水稻、蔬菜逃脱不了污染的命运。要去腻减肥，要解毒除疫，黑茶完全具备这些功效。黑砖茯砖，也包括青砖、米砖。尤其是黑茶之王“千两茶”，更是灵丹妙药，茶中瑰宝。它是纯天然植物医生，祛病除灾保平安。千两茶且耐储存，越陈越好，如同窖酒，窑藏的时间越长越清纯。因为茶叶的酵母菌和黑曲霉素，冠突散囊菌在陈化过程中衍生和聚合新的有机成份更具消炎、解毒、灭菌、防疫、去腻减肥功能，茶叶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物药用价值更高。

　　太平盛世，国富民殷，不少人乐于收藏名人字画，翡翠玉镯、名瓷古砚、金银首饰。殊不知收藏几支千两茶藏富于民，防患于未然，碰上环境污染，恶病流行，守一方斗室，掩半片柴扉，熬半锅陈茶，消炎去疫，其乐也融融。怪不得港澳居民，广东深圳的民众从收藏普洱茶转而收藏千两茶，韩国、日本及东南亚诸国，也如闻着鱼腥的猫儿，匍匐着扑过来了。一个强有力的世界冲击波正在形成。机敏的商家，时代的弄潮儿也凯觎这个千载难逢的机遇。这个养在深闺人未识的宝贝已显山露水。

　　茶为国粹，茶为国饮，茶为国礼。我们这些在茶叶世界摸爬滚打了几十年的“老茶蔸”。这份慰藉，这份欣喜，这个心境，真如这黑茶，琥珀般的晶莹剔透，玫瑰般的绯红璀璨。

　　健康的生活需要我们用心去经营，现在起，偶尔放下你的手机，用茶具泡一壶茗茶，闭上眼睛慢慢品味你的另外一种人生，这才是健康的生活……