李采，字子刚，号定都山人，1935年生于北京，现籍湖北黄石，国家一级美术家。

1952年参加志愿军抗美援朝，1959年沈阳炮校毕业，1960年参加西藏平叛剿匪。长期在部队工作，多次受奖立功。自幼学画得到名家指导，军校专研军事地形学，经黄胄老师指导和王德清政委帮助，运用军事地形学法则和易经理念、学研毛泽东军事思想、复制毛泽东指挥的会昌、于都战役战地沙盘《清平乐.会昌》景观，而引发创作山水画《风景这边独好》，诗书画作品多次展出获奖，出版发行《李采山水画》专集和《李采书画》及其他著作多部。李采以"胸怀万象去，心领一得归"的精神，创作《中国人文七十二伟人峰》，并三走红军长征路和部分丝绸路写生。2014年《神州》杂志社出版《中国著名书画家》10人集，李采山水画排前；2015年纪念抗日战争胜利七十周年，文化部选编，中央文献出版社出版发行《七十年七大家》李采居一；多家出版画集，李采山水画排名第一；为纪念世界反法西斯暨抗日战争胜利七十周年，中国人物和今日新世界（美国）合刊《世界四大实力派书画大师》四人集，李采排名第一（李采、靳尚谊、齐白石、徐悲鸿）；2016年《神州》杂志社专题和各媒体、港澳传媒多次报道；2017年两会期间《神州》杂志社出版《中国当代书画名家》三人集，李采排名第一（李采、刘大为、苏士澍）；2018年被中国中外名人文化研究会学术委员会评鉴颁发金杯奖、授予《李采.最具收藏价值艺术家》；2019年6月《李采邮票.世界发行》其原创作品36幅山水画和花鸟在北京国际丹青文化院展览，受到观众和专家好评，被誉为世界邮票艺术家；2019年国庆七十周年大庆，中国书法家协会丶中国美术家协会丶中国传统文化发展中心联合授予《李采.最具收藏价值艺术家》；中国国礼部授予《李采国礼艺术家》。2020年经国家人大和政协推荐、由中国国家人民书画院、中国传统文化发展中心、中国人民书画家协会授予李采《德艺双馨艺术家》；2020年4月21日，中华人民共和国文化和旅游部、中华人民共和国艺术职称国家美术家职称评定委员会授予李采国家一级美术家。中国国礼评审委员会、中国国礼编辑委员会授予李采中国国务外事国宾礼特供艺术家、中国国宾礼书画评审委员会，认定为中国国礼书画作品，聘为中国国际外事国宾礼形象大使(中国国宾礼形象大使)。作品由国家博物馆收藏《丝绸之路第一峰》人民大会堂收藏巨幅海洋灯塔画《新时代北斗精神》北京人民文化宫收藏巨幅山水画《中山峰》，文化部收藏《红军万里长征峰》，神州杂志社等23文化部门和86位将军和名家、13家企业集团收藏李采的作品。  

现任中国中外名人文化研究会理事，中国国宾礼书画评审委员会委员，澳门濠江书画院执行院长，中华书画家出版集团秘书长，中国将军红色文化院副院长，惠民健康基金会荣誉主任，老兵文化工作委员会副主任，老兵书画院荣誉院长，中国老兵创业总部副秘书长，华人英才众喜少年军校永久荣誉政委，李采艺术馆馆长，等职。李采自题诗联座右铭："雨雨风风心作乐，朝朝暮暮笔为歌“。李采诗书画，皆为时代歌！